Brodbakst

A bake brod er nesten det beste jeg kan tenke meg. At sa enkle ingredienser kan bli til noe sa godt; det er fantastisk. Likevel, det krever litt trening for a bli god pa brodbaking. For den som er fersk i faget kan tipsene man far i dette videoklippet fra NRK med alles kjaere Ingerid Espelid Hovig vaere nyttige. Ta en titt - det er sa herlig!

Kjokkentanker

Idag har jeg hatt en sann dag hvor det har vaert kjempefrustrerende a bo i leid hus... Na er jeg klar for a flytte til mitt eget hus og sette igang pa oppussingen; og da spesielt kjokkenet! I huset her har vi apen losning med kjokken og oppholdsrom, og det synes jeg er kjempedeilig. Men - vi har verdens kjedeligste kjokkeninnredning og pa gulvet har vi "blah" grabeige lenolium. Kjokkeninnredningener et kapittel for seg selv. Treverket er billigste sort, og vi har ikke engang handtak pa dorer og skuffer; det er sa kjedelig det er. .

Likevel er det noen lyspunkt - jeg har masse deilig kjokkenutstyr! Favorittene mine ser du her. Kitchen Aid kjokkenmaskinen var noe av det forste vi kjopte da vi flyttet til USA - det er jo sa og si umulig a oppdrive skikkelig brod i butikkene, sa da ma mor bake selv. JuraCapresso Espressomaskinen lager verdens deiligste latte - spesielt nar man bruker kaffebonner fra Starbucks i Italian Roast. Radioen faller vel strengt talt ikke inn under kategorien kjokkenutstyr, men likevel - for en musikkelskende hobbykokk/-baker er den et "must"!

Ja-mamma

Idag skal jeg vaere ja-mamma. Det bestemte jeg meg for i gar kveld da jeg la meg. Dersom ikke sporsmalet er urimelig skal jeg i hele dag si bare "JA!". Har to syke barn og er syk selv, sa da velger jeg minste motstands vei for dagen.

Na lengter jeg skikkelig til vaar! Selv om det etter norsk standard nok kan regnes som vaar her allerede, sa vil jeg na ga sokkelos i lave sko - det er for meg malestokken pa om vaaren har kommet eller ei. I mellomtiden kan en jo kose seg med deilige bilder fra deilige web sider som dette over.

Foto: Southern Accents

Hjem, kjaere hjem.

Sa - hva gjor et hus til et hjem for deg? For meg er det forst og fremst menneskene som befinner seg i huset. Deretter kommer for meg en ikke altfor gjennomfort stil - det at det er noe som liksom ikke helt stemmer inn i interioret, liksom. En miks av noe nytt og noe gammelt blir ofte koselig.

For tiden bor vi i leid rekkekus, hvor gulvteppet (isj!!!) er beige, veggene hvite og alt annet er bare "blah". Moblene vare er alle fra Ikea, kjopt pa samme tid med den tanken i hodet at disse skulle vare i de to arene det var meningen at vi skulle vaere her.

Nar vi na skal igang med a totalrenovere huset vi har kjopt, haper jeg a fa til a skape et miljo som det jeg skriver om ovenfor. Et hus som hvisker hjem, med noe nytt og noe gammelt og at alt er noe jeg liker skikkelig godt. Tiden er inne for a forenkle - faerre ting og tang - uten a vaere minimalistisk av den grunn.

Photo: Southern Accents

Noe sott til pasken

Jeg er hobbykonditor. Vel, kanskje ikke konditor, men baker, det er jeg i alle fall. Forstod fullt ut hvor mye jeg bakte en periode da poden pa sporsmal om hva som var favorittmaten, svarte som folger: "A slikke pa slikkepotten!"

Som de fleste, har jeg noen sikre oppskrifter som er garantert suksess, men det er jo na sann at den som intet vager intet vinner. Til paske kunne jeg jo for eksempel prove meg pa noe i denne duren "Browniepops". Disse er fra William-Sonoma og ser jo helt fantastiske ut.

Ellers er planer om hjemmelaget marsipan i boks. Vi fikk mandelkvaern til jul, og den har vaert i flittg bruk ved flere anledninger siden den tid. Til paske blir det egg, kyllinger og kaniner. Har du lyst til a lage marsipan selv, sa er det saare enkelt.

1. Skald og kvaern 250 gram mandler
2. Bland inn 250 gram melis
3. Kvaern mandel/melismassen en gang til
4. Tilsett en eggehvite og kna deigen godt

Foto: William-Sonoma

Alt som ma tenkes pa na fremover...

Etter den sote kloe, kommer den sure svie. Vel, sa ille er det vel ikke, men nar jeg na sitter her og forsoker a finne frem i barnehage-soknad-jungelen, som det a flytte til et "ukjent" omrade innebaerer, ja sa blir jeg litt frusterert. Det ma sies a vaere enklere her i USA, hvor alt er privat, og sa lenge man betaler, sa er det plass a fa den dagen man trenger det - sann grovt sagt, i alle fall.

Men - na skal jeg legge bort dette for kvelden, og heller ta fatt pa det i morgen tidlig. I mellomtiden skal jeg se pa katalogen som kom i posten fra min favorittbutikk Anthropologie. Denne her skulle jeg gjerne hatt.

Foto: Anthropologie.

Vi har kjopt hus

Jippi og hurra - da er det i orden. Vi fikk tilslag pa budet vart pa huset som vi bod pa idag. Hele prosessen gikk sa fort. Hadde utsendte pa visnign i gar, og idag formiddag USA-tid, sa var alt i orden. Jeg kan nesten ikke tro det!

Huset er et kjempeprosjekt, men vi er klare for a det. Na blir det vanskelig a sitte her i USA og bare vente pa a komme igang i Norge. Jeg har 100.000 ideer, sa na ma tankene organiseres litt mer her.

Tusen takk til pappa og mamma som har vaert til ubeskrivelig hjelp for a fa til dette!