4th of July

Idag er det Independence Day - 4th of July. Vi skal feire dagen med en tradisjonell BBQ med naboer. A flytte til USA er noe av det beste vi har gjort. Jeg elsker livet her, og foler vi har fatt et hjemland nummer to :) Det er derfor med blandede foleleser vi vender hjem til Norge na om kort tid.
Gratulerer med dagen til et flott land og et fantastisk folk.

Central Park og sommer

I gar var vi i New York en tur. Vi er sa heldige a bo bare en snau time rett utenfor. Na som vi snart flytter tilbake til Norge ma vi benytte enhver anledning til a besoke denne fantastiske metropolen. For meg er det nok a bare dra inn og se pa folk. Vi ruslet gjennom parken og tittet pa folk og traer - traerne i Central Park er noe av det flotteste jeg vet. Har du ikke vaert i New York enna, sa er det absolut verdt en tur!

Tomatsuppe

Idag blir det lettvint middag her i garden - Toro tomatsuppe med egg og makaroni. Ved siden blir det toast med gulost. Det er nesten eksotisk mat nar man bor pa andre siden av Atlanter havet. Hva skal du ha til middag idag?




Foto: toro.no

Identitetskrise og bakekveld

Da jeg startet denne bloggen tenkte jeg at det skulle bli en skikkelig interiorblogg. Var nok sterkt inspirert av alle de flotte bloggene pa NIB. Men, jeg har nok kommet frem til at jeg kommer til a blogge om litt av hvert i "tua" mi.

Etter en periode hvor jeg har folt meg som en kinaputt i heimen, begynner na ro og harmoni a senke seg over meg. Baking er for meg som meditasjon, og i morgen kommer damene til kaffeslaberas, sa da gjores det en innsats pa den fronten. Barna sover og det er bare meg ved kjokkenbenken - det tilhorer sjeldenhetene her i garden.

Akkurat na har jeg andre brettet med "Blonde oatmeal raisin cookies" i ovnen og huset lukter fantastisk. Har komponert min egen oppskrift som inneholder hvit sjokolade og lyse rosiner. Har du lyst til a prove, sa er oppskriften som folger - noe i amerikanske mal:

Blonde oatmeal raisin cookies
125 gr smor
1/3 cup lys brunt sukker
1/3 cup sukker
1 egg
1 ts vaniljeessens
3 1/2 dl havregryn
1 1/2 dl hvetemel
1 ts bakepulver
1/2 cup hvite sjokoladedraper
1/2 cup gule rosiner

Og sa gjor man som folger: Pisk smor og sukker luftig. Tilsett egg og vaniljeessens - pisk videre. Bland alle torre ingredienser og ror i smorblandingen. Vend inn sjokoladedraper og rosiner. Man kan ogsa eventuelt avlutte med noen hakkede pekannotter pa toppen - det blir slettes ikke verst. Settes med spiseskje pa stekebrett med bakepapir pa og stekes pa 180 grader celcius i ca 15 minutter. Sla av et par minutter dersom du har notter pa - de leder nemlig varme veldig!

Jeg har ogsa gjort klar et bananbrod (hihi - sa festlig det hores ut pa norsk!), som star i kjoleskapet klar til a stekes i morgen tidlig. Det er inmari godt med en skive lunkent bananabread med litt smor og en god kopp kaffe.

Foto: marthastewart.com

Veslesnuppa

I dag har vi hatt en herlig dag her. Utedag fra morgen til kveld - til og med middagen ble fortaert pa verandaen. Veslefroken fikk ny sykkel og ble helt over seg av glede. Hun har vaert en godklump i hele dag, og na sitter jeg her og tenker pa hvordan rommet hennes i det nye huset skal fikses og ornes. Disse bildene fra Pottery Barn Kids er til inspirasjon og glede. En ting er sikkert - veggene blir ikke rosa - trolig lysebla eller gule med masse rosa tilbehor! Av disse tre er nok den nederste favoritten for mor - synes det er sa herlig med innslagene fra naturen.

Brodbakst

A bake brod er nesten det beste jeg kan tenke meg. At sa enkle ingredienser kan bli til noe sa godt; det er fantastisk. Likevel, det krever litt trening for a bli god pa brodbaking. For den som er fersk i faget kan tipsene man far i dette videoklippet fra NRK med alles kjaere Ingerid Espelid Hovig vaere nyttige. Ta en titt - det er sa herlig!

Kjokkentanker

Idag har jeg hatt en sann dag hvor det har vaert kjempefrustrerende a bo i leid hus... Na er jeg klar for a flytte til mitt eget hus og sette igang pa oppussingen; og da spesielt kjokkenet! I huset her har vi apen losning med kjokken og oppholdsrom, og det synes jeg er kjempedeilig. Men - vi har verdens kjedeligste kjokkeninnredning og pa gulvet har vi "blah" grabeige lenolium. Kjokkeninnredningener et kapittel for seg selv. Treverket er billigste sort, og vi har ikke engang handtak pa dorer og skuffer; det er sa kjedelig det er. .

Likevel er det noen lyspunkt - jeg har masse deilig kjokkenutstyr! Favorittene mine ser du her. Kitchen Aid kjokkenmaskinen var noe av det forste vi kjopte da vi flyttet til USA - det er jo sa og si umulig a oppdrive skikkelig brod i butikkene, sa da ma mor bake selv. JuraCapresso Espressomaskinen lager verdens deiligste latte - spesielt nar man bruker kaffebonner fra Starbucks i Italian Roast. Radioen faller vel strengt talt ikke inn under kategorien kjokkenutstyr, men likevel - for en musikkelskende hobbykokk/-baker er den et "must"!