Etter en periode hvor jeg har folt meg som en kinaputt i heimen, begynner na ro og harmoni a senke seg over meg. Baking er for meg som meditasjon, og i morgen kommer damene til kaffeslaberas, sa da gjores det en innsats pa den fronten. Barna sover og det er bare meg ved kjokkenbenken - det tilhorer sjeldenhetene her i garden.
Akkurat na har jeg andre brettet med "Blonde oatmeal raisin cookies" i ovnen og huset lukter fantastisk. Har komponert min egen oppskrift som inneholder hvit sjokolade og lyse rosiner. Har du lyst til a prove, sa er oppskriften som folger - noe i amerikanske mal:
Blonde oatmeal raisin cookies
125 gr smor
1/3 cup lys brunt sukker
1/3 cup sukker
1 egg
1 ts vaniljeessens
3 1/2 dl havregryn
1 1/2 dl hvetemel
1 ts bakepulver
1/2 cup hvite sjokoladedraper
1/2 cup gule rosiner
Og sa gjor man som folger: Pisk smor og sukker luftig. Tilsett egg og vaniljeessens - pisk videre. Bland alle torre ingredienser og ror i smorblandingen. Vend inn sjokoladedraper og rosiner. Man kan ogsa eventuelt avlutte med noen hakkede pekannotter pa toppen - det blir slettes ikke verst. Settes med spiseskje pa stekebrett med bakepapir pa og stekes pa 180 grader celcius i ca 15 minutter. Sla av et par minutter dersom du har notter pa - de leder nemlig varme veldig!
Jeg har ogsa gjort klar et bananbrod (hihi - sa festlig det hores ut pa norsk!), som star i kjoleskapet klar til a stekes i morgen tidlig. Det er inmari godt med en skive lunkent bananabread med litt smor og en god kopp kaffe.
Foto: marthastewart.com
Foto: marthastewart.com
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar